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Rôle pathogène des mouches : A l'état adulte, la mouche domestique, la plus commune est, par cela même, la plus redoutable. Elle se promène et se pose partout : sur nos aliments, sur nos lits, sur notre corps. Elle pullule aussi bien dans nos cuisines et dans nos salles à manger que dans nos chambres. Or, elle est née dans l'ordure, dans le fumier, dans les fosses d'aisances, sur les viandes corrompues, sur toutes les matières en putréfaction. Elle en vient, elle y retourne à chaque instant, car c'est là qu'elle pond ; c'est sur ces immondices qu'éclosent et se développent des larves, qui précèdent l'insecte parfait. Et, partout où elle se pose, venant soit des ordures, soit d'endroits riches en microbes, elle lisse ses ailes, frotte ses pattes, étend sa trompe, semant ainsi en tous lieux les germes qu'elle a récolté antérieurement.

Par exemple, une mouche placée dans une culture de germes typhiques et transportée ensuite sur une plaque de gélatine a laissé une trace dans laquelle on a relevé la présence de 30 000 bactéries. Supposons que cette mouche sombre dans une tasse de lait et y barbote, au bout de quelques heures, le lait est transformé en un véritable bouillon de culture.

Sarcophaga carnaria, grosse mouche grise de la viande, très commune, à rayures thoraciques noires, qui pullule dans les campagnes et se jette en foule sur les cadavres et les matières fécales ; elle est vivipare et l'on dit qu'elle peut pondre jusqu'à 20 000 larves. Elle ne se gêne pas pour pondre sur l'homme vivant endormi et ses larves pénètrent dans les cavités naturelles, produisant des désordres mortelles.

Larousse médical illustré 1924